Камчатский краб с чесночным маслом

1. Залейте крабовые фаланги кипятком так, чтобы он их полностью покрыл, закройте крышкой и дайте постоять 10–15 минут.
2. Очистите чеснок и натрите на крупной терке. В кастрюльку выложите 3 ст. л. масла, посолите, поперчите, добавьте чеснок. Поставьте на небольшой огонь и прогревайте, пока чеснок не станет золотистым.
3. Снимите с огня. Нарежьте остальное масло кусочками, выложите в кастрюлю с чесночным маслом и дайте маслу растаять.
4. Разлейте масло по 6 предварительно подогретым пиалам. Мелко порубите листочки укропа, посыпьте масло. Достаньте фаланги из воды, обсушите и подавайте с чесночным маслом и багетом. Вам понадобятся ножницы, чтобы разделывать фаланги.