Итальянские корнетто с сосисками, моцареллой, перцем и помидорами

1. Лук и чеснок очистите. Из перца удалите семена и перегородки. Лук нарежьте перьями, чеснок измельчите. Перец, помидоры и сосиски нарежьте небольшими кубиками. Базилик мелко порубите. Смешайте в миске все подготовленные ингредиенты.
2. Разделите тесто на 4 шарика по 125 г и раскатайте каждый в тонкий пласт. Распределите по тесту начинку, сверху натрите моцареллу и сверните каждый пласт по диагонали рулетом, не защипывая края.
3. Разогрейте духовку до 230 °С. Переложите рулеты на застеленный пергаментом противень и выпекайте 7–8 минут.
4. Достаньте корнетто из духовки и, пока они не остыли, натрите сверху пармезан на мелкой терке. Сразу подавайте.