Разогрейте духовку до 200 °C. Отрежьте от инжира плодоножки. Сделайте сверху на каждом из плодов крестообразный надрез.
Чайной ложкой нафаршируйте инжир рикоттой и разложите на застеленном пергаментом противне. Посыпьте измельченными грецкими орехами и листочками шалфея, посолите и поперчите. Запекайте 10 минут.
Перед подачей полейте тарелки медом и выложите на них запеченный инжир.