Инсалата ди ринфорцо

1. Капусту разберите на небольшие соцветия и варите в кипящей подсоленной воде 5 минут. Остудите.
2. Варите пасту в кипящей подсоленной воде примерно 12 минут до состояния аль денте согласно инструкции на упаковке. Откиньте на дуршлаг.
3. Из перцев удалите семена и перегородки, стручки нарежьте тонкой соломкой.
4. Соедините подготовленные ингредиенты в большом салатнике, добавьте оливки, маслины, каперсы, анчоусы и орешки. Посолите, поперчите, полейте салат оливковым маслом, винным уксусом, перемешайте и подавайте.