Грудка индейки, запеченная с мандаринами, с пастой пенне

1. Разогрейте растительное масло в сковороде, добавьте веточку розмарина и очищенные, раздавленные плоской стороной ножа зубчики чеснока. Грудку индейки посолите, поперчите, смажьте паприкой и обжаривайте в ароматном масле не более 7 минут, периодически переворачивая.
2. Разогрейте духовку до 180 °С. Выложите индейку в форму. Мандарины очистите. Из одного выжмите сок и полейте птицу, остальные разрежьте пополам и выложите в форму к индейке. Запекайте 20–25 минут.
3. Тем временем варите пасту в кипящей подсоленной воде 7–8 минут до состояния аль денте согласно инструкции на упаковке. Откиньте на дуршлаг.
4. Растопите сливочное масло в сковороде, выложите пасту, добавьте тертый сыр, половину листиков базилика и прогревайте, помешивая, 2–3 минуты, чтобы сыр расплавился.
5. Выложите на блюдо пасту, сверху разложите нарезанную ломтиками грудку индейки и запеченные мандарины. Украсьте оставшимися листиками базилика и подавайте.