Грибной жюльен в горшочках из теста

1. Достаньте тесто из упаковки, разморозьте, затем раскатайте, нарежьте кусками, достаточными, чтобы выстелить формочки или кокотницы, сделав таким образом горшочки из теста. Наколите поверхность теста вилкой и испеките горшочки в разогретой до 200 °С духовке, 5–7 минут (не до готовности).
2. Шампиньоны промойте, обсушите и мелко нарежьте. Обжарьте грибы на растительном масле, приправьте по вкусу. Добавьте сметану и тушите шампиньоны до готовности.
3. Выложите начинку в горшочки, посыпьте тертым сыром и поставьте в разогретую до 180 °С духовку на 10 минут. При подаче украсьте рубленой зеленью.