Гречка с пармезаном

1. Доведите воду в сотейнике до кипения, всыпьте гречку, посолите и варите до готовности — примерно 10–15 минут, пока крупа не впитает всю жидкость.
2. В готовую гречку добавьте кусочек сливочного масла и перемешайте.
3. Разложите горячую кашу по тарелкам и сразу посыпьте небольшим количеством тертого пармезана, чтобы он расплавился. Либо добавьте сыр прямо в кастрюлю и перемешайте, а затем разложите кашу по тарелкам. Пармезан придаёт гречке особый вкус!
4. Посыпьте кашу тыквенными семечками, украсьте микрозеленью и подавайте.