Гречка с фаршем

1. Гречку промойте, выложите в сотейник и залейте водой. Посолите и варите на тихом огне под крышкой 15 минут.
2. Лук очистите и нарежьте мелкими кубиками. Разогрейте растительное масло в большой сковороде и обжаривайте лук 5–6 минут, помешивая, до золотистого цвета.
3. Добавьте в сковороду фарш и жарьте всё вместе на среднем огне, разбивая кусочки мяса кулинарной лопаткой, 20 минут до готовности фарша. Посолите и поперчите.
4. Выложите к фаршу гречку, перемешайте и прогревайте 2 минуты.
5. Разложите гречку с фаршем по тарелкам и подавайте.