Греческий йогурт с пряной хурмой и медовой овсянкой

1. Приготовьте сироп. Насыпьте сахар в сотейник, залейте 100 мл воды, добавьте корицу, бадьян, лимонный сок и варите 5–8 минут, помешивая. Остудите до 80 °С.
2. Хурму очистите от кожуры и косточек, нарежьте крупными кубиками и выложите в сироп. Остудите до комнатной температуры.
3. Овсяные хлопья обжаривайте на сухой сковороде на среднем огне, постоянно помешивая, до золотистого цвета. Добавьте мед, посолите, хорошо перемешайте, снимите с огня и остудите.
4. Разложите по бокалам йогурт, сверху – пряную хурму и хрустящие овсяные хлопья. Сразу подавайте.