Гратен из овощей

1. Разогрейте духовку до 200 °С. Картофель, лук, кабачок очистите и нарежьте тонкими кружками. Помидоры вымойте и нарежьте кружками. Чеснок очистите и измельчите. Хлебные крошки смешайте с вином, 2 ст. л. растительного масла, чесноком и сыром.
2. Застелите форму диаметром 22 см пергаментом. Укладывайте слоями картофель, лук, помидоры, кабачок, перемежая каждый слой сырно-хлебной смесью. Посолите, поперчите по вкусу. Последний слой – картофель, сверху полейте оставшимся растительным маслом. Выпекайте в духовке 45 минут.