Горячий сырный дип в хлебе

1. Разогрейте духовку до 200 °С. Срежьте у круглой буханки верхнюю треть – «крышку». Выньте из буханки мякиш так, чтобы остались стенки толщиной примерно 1,5 см. Смажьте буханку изнутри 1,5–2 ст. л. масла и поставьте в духовку на 5 минут.
2. Тем временем лук очистите, мелко нарежьте и обжаривайте на оставшемся масле 5 минут. Чеснок раздавите, очистите, измельчите и смешайте со сливками.
3. Весь сыр раскрошите или натрите на терке, добавьте к сливкам с чесноком вместе с жареным луком, приправьте выбранной вами смесью специй, а также ворчестерским соусом и табаско по вкусу, если хотите.
4. Выложите сырную массу в подсушенную буханку хлеба, закройте хлебной «крышкой» и верните в духовку на 15 минут. Сыр должен полностью расплавиться и хорошо прогреться. Подавайте немедленно, открыв и посыпав рубленой зеленью.