Каждый ломтик хлеба смажьте маслом с одной стороны. Смешайте половину брусничного варенья с лимонным соком и горчицей, посолите и поперчите. Моцареллу натрите на крупной терке.
Положите 4 куска хлеба в ростер или бутербродницу намазанной стороной вниз, сверху выложите ветчину, моцареллу, грушу и варенье. Накройте оставшимися ломтиками хлеба, масленой стороной вверх. Готовьте 8 минут. Подавайте с оставшимся вареньем.