Горячая грибная закуска

1. Яйца варите вкрутую 8–9 минут. Остудите под проточной водой, очистите и нарежьте кубиками. Чеснок очистите и нарежьте ломтиками. Пармезан натрите на мелкой терке.
2. Разогрейте оливковое масло в сковороде и обжаривайте чеснок 2 минуты. Добавьте креветки и готовьте еще 3 минуты, помешивая. Немного остудите и нарежьте креветки кубиками.
3. Разогрейте духовку до 180 °С. Смешайте в миске яйца, креветки, сыр, добавьте горчицу, лимонный сок, посолите, поперчите и перемешайте.
4. Шампиньоны вымойте, отделите ножки, а шляпки наполните начинкой. Запекайте грибы 15 минут. Подавайте закуску горячей.