Фрикадельки из чечевицы с салатом из красной капусты

Name: Фрикадельки из чечевицы с салатом из красной капусты
Yield: 4
Ingredients: чечевица коричневая - 1 стакан; вода без газа - 600 мл; лук репчатый - 1 шт.; оливковое масло - 1 ст. л.; петрушка - 1 пучок; сухари панировочные - null стакана; яйца куриные - 1 шт.; яичный желток - 1 шт.; капуста краснокочанная - 300 г; морковь - 1 шт.; яблоки зеленые - 1 шт.; лимонный сок - null ст. л.; изюм светлый - 30 г; миндаль - 20 г; лимонный сок - null ст. л.; мед - 1 ст. л.; ореховое масло - 3 ст. л.