Фитосырники под чернично-йогуртовым соусом

1. Творог взбейте погружным блендером или протрите через сито.
2. Добавьте муку и хорошенько перемешайте руками. Сформируйте из массы 6 шариков и слегка примните.
3. Разогрейте сковороду и быстро обжарьте сырники с обеих сторон без масла (будьте внимательны, они быстро подгорают).
4. Разогрейте духовку до 200 °С и запекайте сырники 10 минут.
5. Для соуса выложите чернику (можно замороженную) в сотейник и слегка прогрейте, чтобы она дала сок. Слегка остудите ягоды, смешайте с йогуртом и сахарозаменителем.
6. Полейте сырники соусом, посыпьте сахарной пудрой, украсьте листиками мяты и подавайте.