Филе кеты в пряном соусе

1. Очистите и натрите на мелкой терке чеснок и имбирь, соедините все ингредиенты для соуса в рукаве для запекания (из лайма выжмите сок) и хорошо перемешайте. Поместите в соус филе и оставьте мариноваться при комнатной температуре 1 час.
2. Разогрейте духовку до 180 °С. Застелите противень пергаментом. Достаньте филе из соуса, уложите рыбу на противень кожей вверх и запекайте 10-12 минут.
3. Соус прокипятите, процедите через марлю и дайте немного остыть. При подаче полейте филе соусом, украсьте слайсами из редиса и зеленью.