Фаршированные помидоры

1. Измельчите чеснок и весь перец в блендере или мясорубке.
2. На помидорах с одной стороны сделайте глубокие надрезы (но не дорезайте до конца). Начините смесью острого перца и чеснока. Уложите помидоры в банки.
3. Рассол доведите до кипения и варите 5 минут.
4. Залейте помидоры горячим рассолом, сверху выложите рубленый свежий и сухой укроп, плотно закройте крышкой и накройте полотенцем, пока они остывают. Уберите в прохладное темное место, через 5–7 дней банку можно открывать.