Протрите творог через сито, добавьте 100 г нарезанного кусочками размягченного сливочного масла, сахар и перемешайте. Разделите получившуюся массу на равные части и скатайте из них колбаски в форме глазированных сырков. Уберите заготовки в холодильник на 1,5 часа.
Растопите на водяной бане оставшиеся 50 г сливочного масла и шоколад.
Достаньте сырки из морозилки, равномерно полейте шоколадом, дайте ему немного застыть и подавайте.