Домашний гуляш

1. Мясо нарежьте небольшими кубиками. Лук очистите и мелко нарежьте.
2. Разогрейте в глубокой сковороде растительное масло и обжаривайте мясо на сильном огне помешивая, 5 минут.
3. Добавьте к мясу лук и жарьте 5–7 минут на среднем огне, периодически помешивая.
4. Посолите, поперчите содержимое сковороды, посыпьте мукой, хорошо перемешайте и готовьте еще 2-3 минуты.
5. Добавьте томатную пасту и еще раз перемешайте.
6. Влейте в гуляш 2–3 стакана воды или мясного бульона, перемешайте, добавьте лавровый лист, накройте крышкой и тушите на тихом огне 1–1,5 часа.
7. При подаче посыпьте гуляш рубленым укропом.