Детокс-овсянка, запеченная с ягодами

1. Жаропрочную квадратную форму со стороной 18–20 см (лучше стеклянную) смажьте сливочным маслом.
2. Имбирь натрите на мелкой терке и смешайте с хлопьями и половиной кокосовой стружки.
3. На дно формы высыпьте 300 г ягод, на них – овсяные хлопья. Залейте смесью миндального и кокосового молока. Аккуратно потрясите форму, чтобы заливка пропитала хлопья. Посыпьте овсянку сахаром.
4. Запекайте в разогретой до 160 °С духовке, 40–45 минут. Достаньте форму из духовки, оставьте на 5 минут. Посыпьте смесью из сухой клубники и кокосовой стружки, ягодами и сбрызните медом. Подавайте в форме горячей.