Черри в остром томатном маринаде

1. Нарежьте перец чили колечками, удаляя семена и перегородки. Имбирь очистите и нарежьте тонкими пластинами. Залейте чили и имбирь уксусом, затяните пленкой и оставьте на 24 часа.
2. Разложите помидоры черри по банкам, залейте доверху кипятком и оставьте на 5 минут, слейте воду.
3. Нарежьте грунтовые помидоры произвольно, положите в блендер и превратите в однородное пюре. Вылейте пюре в кастрюлю, добавьте душистый перец, сахар и соль, доведите до кипения и варите 5 минут.
4. Добавьте чили и имбирь с уксусом и кипятите 2 минуты. Залейте помидоры доверху острым томатным маринадом. Переверните банки вверх дном, остудите. Помидоры будут готовы через 2 недели.