Черничный пудинг с чиа

1. Налейте молоко в сотейник. Разрежьте стручок ванили вдоль, кончиком ножа отделите семена и положите в молоко вместе со стручком. Нагрейте, не доводя до кипения, снимите с огня и оставьте на 15 минут. Процедите, остудите до комнатной температуры.
2. Добавьте в молоко мед, размешайте и засыпьте семена чиа. Перемешайте еще раз и оставьте на 30–40 минут.
3. Когда семена чиа набухнут, разложите половину по небольшим стаканам. Сверху выложите слой черники, оставшиеся семена чиа и снова чернику.