Черничная настойка

1. Лимон вымойте щеткой, обсушите, срежьте цедру тонкими полосками (следите, чтобы не оставалось белой мякоти, она горчит), выжмите из лимона сок.
2. Полейте лимонным соком чернику, засыпьте сахаром и оставьте на 1 час. Затем залейте водкой, добавьте цедру. Настаивайте на свету 2 дня, затем переставьте в темное место на 2 недели. Храните настойку в холодильнике.