Чечевичная похлебка со сладким перцем

1. Лук, имбирь и чеснок очистите и мелко нарежьте. Сладкие перцы разрежьте вдоль пополам, удалите семена и перегородки, мякоть нарежьте квадратиками со стороной 1 см.
2. В большой кастрюле с толстым дном разогрейте масло и обжаривайте лук, имбирь и чеснок 5–7 минут. Добавьте сладкий перец и жарьте еще 5–7 минут.
3. Добавьте чечевицу и обжаривайте 3–4 минуты. Посыпьте специями, перемешайте, сразу же влейте бульон или воду. Посолите, поперчите, доведите до кипения и варите примерно 15 минут до мягкости чечевицы. Подавайте похлебку горячей.