Быстрое рагу из кабачков и куриного филе

1. Нарежьте кабачки, помидоры и куриное филе средними кубиками. Очистите и измельчите чеснок. Мелко нарежьте петрушку и соедините с чесноком.
2. Разогрейте в сотейнике топленое масло. Быстро обжарьте кабачки на сильном огне до румяной корочки. Присыпьте мукой, солью и перцем и еще немного обжарьте. Так же обжарьте куриное филе до готовности, приправив солью и перцем. Добавьте филе к кабачкам.
3. Полейте кабачки и курицу сметаной и перемешайте. Доведите до кипения на среднем огне. Затем добавьте помидоры и петрушку с чесноком, перемешайте, снимите с огня и подавайте.