Быстрое лобио из консервированной фасоли

1. Откиньте фасоль на дуршлаг, промойте холодной водой и обсушите. Лук очистите и мелко нарежьте. Разогрейте оливковое масло в сковороде и обжаривайте лук с солью 7–8 минут, помешивая.
2. Чеснок очистите и мелко порубите. Кинзу тщательно промойте и нарежьте вместе с корешками. Орехи порубите. Выложите кинзу, чеснок и орехи в стакан погружного блендера, немного посолите, поперчите и взбейте в однородную пасту.
3. Добавьте жареный лук и снова взбейте. Смешайте пасту из блендера с фасолью. Можно оставить так, или полностью взбить блендером в пюре, или измельчить так, чтобы остались кусочки фасоли. Подавайте.