Бутерброды с печенью трески и икрой

1. Для соуса петрушку мелко нарежьте, с хлеба срежьте корки, наломайте на кусочки. Поместите петрушку, хлеб, семена подсолнечника, чеснок и растительное масло в стакан блендера. Измельчите до однородности. Приправьте солью и свежемолотым душистым перцем.
2. Приготовьте паштет из печени трески. Печень трески достаньте из масла и разомните вилкой. Яйцо сварите вкрутую и натрите на мелкой терке. Лук мелко нарежьте. Смешайте, приправьте солью и свежемолотым черным перцем.
3. Ломтики ржаного и пшеничного хлеба подсушите на сковороде с обеих сторон.
4. Смажьте хлеб соусом из петрушки. Двумя столовыми ложками сформируйте из паштета небольшие кнели и уложите по две штуки на каждый ломтик. На кнели выложите икру. Украсьте мелко нарезанным зеленым луком.