Бурый рис с брокколи

1. Брокколи разберите на соцветия, удалив стебель. Чили очистите от семян и нарежьте соломкой. Чеснок и зеленый лук мелко нарежьте.
2. Разогрейте духовку до 180 °C. Положите в форму для запекания брокколи, чили, чеснок и большую часть зеленого лука. Полейте оливковым маслом, перемешайте и запекайте 15 минут.
3. Для заправки чеснок очистите и пропустите через пресс, смешайте с остальными ингредиентами.
4. Положите в миску заранее отваренный бурый рис, на него – запеченные овощи, полейте заправкой и перемешайте. Посыпьте кунжутом, оставшимся зеленым луком и подавайте.