Бургер с картофельными чипсами

1. Разогрейте 1 ст. л. оливкового масла в сковороде-гриль. Выложите котлеты и обжаривайте по 3–4 минуты с каждой стороны до румяной корочки. Затем уберите в разогретую до 180 °С духовку на 3–4 минуты.
2. Для чипсов картофель очистите и нарежьте вдоль очень тонкими ломтиками с помощью терки-мандолины. Смажьте 2 противня оливковым маслом (примерно по 1 ч. л.). Чеснок очистите и натрите им противни. Поставьте противни в горячую духовку на 5 минут.
3. Поместите картофель в один слой на противни, посолите, поперчите и запекайте 7–10 минут. Затем переверните ломтики на другую сторону и готовьте 10–15 минут, пока чипсы не станут золотистыми. Снова переверните и пеките еще 5 минут. Переложите на бумажные полотенца.
4. Булочки для бургера разрежьте пополам, выложите на разогретую сковороду-гриль срезом вниз и подрумянивайте 2–3 минуты. Смажьте нижние половинки булочек кетчупом, сверху выложите лист салата, на него – котлету, затем опять ложку кетчупа, нарезанные тонкими ломтиками маринованные огурцы, листики базилика и 1–2 тонких кружка помидора. Накройте вторыми половинками булочек и подавайте с картофельными чипсами. Для удобства можете сколоть бургеры деревянными шпажками.