Бургер с грибами и сыром

1. Грибы протрите салфеткой и нарежьте небольшими кусочками. Мелко нарежьте зеленый лук (белую и зеленую части отдельно) и очищенный чеснок.
2. Разогрейте растительное масло в сковороде и обжаривайте грибы на сильном огне 10 минут.
3. Добавьте чеснок и белую часть зеленого лука, посолите, поперчите, обжаривайте, помешивая, еще 1 минуту. Всыпьте зеленую часть лука, перемешайте, снимите с огня. Остужайте 15 минут. Заправьте майонезом.
4. Разрежьте булочки для бургеров пополам, из нижней части достаньте немного мякиша. Обжаривайте булочки срезом вниз на сухой сковороде до хрустящей корочки 3–4 минуты.
5. Нарежьте помидоры тонкими кружочками. В нижнюю часть каждой булочки выложите грибы, накройте 2 ломтиками сыра и кружком помидора. Верхнюю часть булки изнутри слегка смажьте соусом барбекю. Соедините бургер и подавайте.