Бургер

1. Разогрейте оливковое масло в сковороде или в сковороде-гриль. В центре каждой котлеты сделайте пальцем небольшую ямочку (это нужно, чтобы при обжаривании котлеты сохранили форму) и обжаривайте котлеты на среднем огне без крышки по 3 минуты с каждой стороны. Затем переложите на противень, сверху выложите по ломтику сыра и уберите в разогретую до 180 ⁰С духовку на 3–4 минуты – котлеты должны дойти до готовности, а сыр – расплавиться.
2. Булочки для бургеров разрежьте пополам и обжаривайте на сковороде-гриль со стороны среза 2–3 минуты.
3. Смешайте горчицу (кетчуп) с майонезом и смажьте булочки с внутренней стороны.
4. Лук очистите и нарежьте колечками. Огурцы и помидор нарежьте кружочками.
5. Выложите на нижнюю часть каждой булочки кольца лука, затем – котлету с сыром, овощи и пару листьев салата. Сверху добавьте немного соуса. Накройте бургеры верхними половинками булочек (можно скрепить шпажками) и подавайте с картофелем фри и соусом барбекю, если любите.