Брускетты с творожным сыром и вялеными помидорами

1. Разогрейте духовку до 180 °С. Смажьте ломтики хлеба с обеих сторон оливковым маслом, выложите на застеленный пергаментом противень и подсушивайте 10 минут. Или обжаривайте хлеб на сухой сковороде по 5–7 минут с каждой стороны до золотистого цвета. Переложите хлеб на блюдо и остудите.
2. Творожный сыр посолите, поперчите, добавьте итальянские травы и перемешайте.
3. Смажьте каждый ломтик хлеба творожным сыром, сверху разложите руколу.
4. На руколу выложите по 2–3 кусочка вяленых помидоров и сразу подавайте.