Брускетты с печеным виноградом, сыром и бальзамиком

1. Разогрейте духовку до 220 °С. Аккуратно снимите виноград с веточек, положите в застеленную пергаментом форму для запекания, полейте 2 ст. л. оливкового масла, посолите, поперчите и перемешайте. Запекайте виноград 12–15 минут, пока ягоды не начнут лопаться.
2. Нарежьте чиабатту ломтями толщиной 2 см, смажьте одну сторону оливковым маслом, уложите на решетку, поставьте в верхнюю треть духовки масленой стороной вверх и запекайте 3–5 минут до золотистой корочки.
3. Смажьте запеченную сторону сыром бри, сверху выложите виноград, капните на каждую брускетту бальзамическим кремом 3–4 раза. Украсьте листочками мяты и сразу же подавайте.