Брускетта с анчоусами, песто и моцареллой
Лёгкий • На 2 персоны
уксус винный белый
2 ч. л.
- Смешайте листья руколы с песто, анчоусами, оливковым маслом и уксусом.
- Смажьте каждый кусок хлеба оливковым маслом и подсушите в тостере или духовке.
- Разрежьте зубчик чеснока пополам, натрите хлеб. Моцареллу нарежьте ломтиками. Выложите смесь песто с руколой на хлеб, сверху положите моцареллу, на нее – филе анчоусов. Смажьте соусом песто, присыпьте перцем чили и подавайте.