«Баунти», или кокосовая сгущенка

1. Взбейте в жаропрочной миске венчиком молоко обоих видов и сахар.
2. Поставьте большую кастрюлю с водой на плиту и доведите воду до кипения.
3. Погрузите в кастрюлю миску со смесью и варите сгущенку на водяной бане не меньше 1 часа, постоянно помешивая.
4. Через час выключите огонь, добавьте кокосовую стружку, остудите и уберите в холодильник. Подавайте как десерт к чаю.