Батончики из овсянки, орехов и сухофруктов

1. Финики залейте 100 мл теплой воды и оставьте на 30 минут. Выложите финики вместе с жидкостью в блендер, добавьте мед и измельчите в пасту. Переложите в кастрюлю с толстым дном, добавьте яблочный сок и корицу, доведите до кипения и варите на слабом огне, помешивая, 2 минуты. Немного остудите.
2. Изюм с клюквой залейте теплой водой и оставьте на 10 минут. Воду слейте, сухофрукты обсушите.
3. Выложите овсяные хлопья ровным слоем на противень и запекайте в духовке при 150 °С 10–12 минут до золотистого цвета. Пересыпьте в тарелку и остудите.
4. Орехи, чернослив и курагу мелко порубите, смешайте с хлопьями, добавьте изюм, клюкву и финиковую пасту.
5. Выложите получившуюся смесь на противень, покрытый смазанным маслом пергаментом, разровняйте и сверху тоже прикройте пергаментом.
6. Выпекайте при 150 °С 30 минут до золотистого цвета. Дайте слегка остыть, затем разрежьте на 24 прямоугольника. Полностью остудите и подавайте с натуральным йогуртом.