Баклажаны на пару с имбирем и чесноком

1. Очистите баклажаны от кожуры, нарежьте толстыми ломтиками разной формы, выложите в пароварку и готовьте на сильном пару 20 минут.
2. Имбирь и чеснок очистите и очень мелко порубите, посыпав солью и перцем. Смешайте имбирь и чеснок с кунжутным маслом.
3. Готовые баклажаны выложите на блюдо, полейте чесночно-имбирно-кунжутной заправкой и дайте полностью остыть.
4. Для подачи зеленый лук нарежьте ломтиками по диагонали. Посыпьте баклажаны луком, семенами кунжута и подавайте с соевым соусом.