Ароматный кофе с апельсином и сливками

1. Мелкой теркой снимите цедру с апельсина. Отложите немного для украшения.
2. Мякоть апельсина освободите от пленок. Выложите кусочки апельсина в маленький сотейник, залейте кофе, добавьте цедру и корицу. Варите на тихом огне 5 минут после закипания. Остудите до комнатной температуры.
3. Перелейте кофейный напиток в блендер, добавьте сироп и лед. Взбейте до образования пены.
4. Разлейте по бокалам. Тонкой струйкой влейте сливки. Посыпьте цедрой и подавайте.