Апельсиновый эспрессо-тоник

1. Налейте в джезву (турку) 100 мл воды, всыпьте свежемолотый кофе и варите на медленном огне, не доводя до кипения. Процедите и остудите.
2. Влейте в стакан половину апельсинового сиропа, сверху тоник. На тоник тонкой струйкой налейте оставшийся сироп и холодный кофе.
3. Апельсин разрежьте пополам. С одной половины с помощью овощечистки снимите длинный твист цедры, вторую половину нарежьте кружочками.
4. Выложите в коктейль кружки апельсина, украсьте бокал цедрой и подавайте. По желанию можете добавить лед.