Ананасовый букет

1. Лук очистите, нарежьте полукольцами, залейте кипятком и оставьте на 10–15 минут, затем промойте.
2. Выложите в миску 2 лавровых листа, добавьте 1 ч. л. соли, сахар и выложите лук. Залейте его 110 мл холодной воды, добавьте уксус и молотый перец по вкусу. Маринуйте лук 25–30 минут.
3. Залейте филе куриной грудки водой в кастрюле и доведите о кипения. Добавьте оставшийся лавровый лист, очищенные зубчики чеснока, душистый перец. Посолите, поперчите и варите на среднем огне 25 минут до готовности. Остудите и нарежьте небольшими кубиками.
4. Картофель очистите, произвольно нарежьте и варите в кипящей подсоленной воде 25 минут до готовности. Остудите и нарежьте небольшими кубиками. Такими же кубиками нарежьте шампиньоны.
5. Варите яйца 8–9 минут. Остудите под проточной водой, очистите и натрите на крупной терке. Сыр также натрите на крупной терке.
6. С помощью кулинарного кольца выложите на тарелки слоями: лук, майонез, курицу, картофель, грибы, яйца, майонез, сыр, майонез.
7. Украсьте салат кусочками ананаса, зернами граната и подавайте.