Бренд TENUTA ULISSE
Полное название товара (у поставщика) Вино TENUTA ULISSE Montepulciano D'Abruzzo красное полусухое, 0.75л
Энергетическая ценность 85Ккал
Категория (классификация) Denominación de Origen Protegida (DOP)
Цвет Красный
Декантация Рекомендуется
Выдержка в ёмкости Нержавеющая сталь
Сорт винограда Монтепульчано
История бренда, винодельни/производителя TENUTA ULISSE (ТЕНУТА УЛИССЕ) берет свое начало с 1900-х годов, его можно назвать винодельческим хозяйством новой волны. Тенута Улиссе – единственное хозяйство в Италии, которое замораживает виноград: не сусло, а именно целые ягоды. Термический шок позволяет извлечь ароматы. Собственные виноградники Тенута Улиссе занимают 75га, чужой виноград не покупают. Но каждый год приобретают новые участки. Виноградники хозяйства лежат на высоте 350–600м над уровнем моря. При производстве белых и розовых вин хозяйство применяет редкую, уникальную технологию. Виноград собирают исключительно вручную в маленькие ящички, в приемный бак ягоды не сваливают, а замораживают их жидким азотом. После этого виноград отправляется на ручную криоселекцию, в ходе которой выявляются плохо замороженные ягоды. Далее деликатный вакуумный пресс, длительная ферментация при низких температурах и выдержка в нержавеющих чанах.
Производитель Tenuta Ulisse Societa Agricola A.R.L.
Рейтинг Новозеландское Международное Винное Шоу – золото
Сырье Виноград
Регион Абруццо
Потенциал хранения 3–4 года
Сахар Полусухое
Дегустационные характеристики (послевкусие) Послевкусие стойкое, чарующее.
Дегустационные характеристики (аромат) Вино обладает ароматом лесных ягод, спелых фруктов, слив, корицы и молотого кофе.
Дегустационные характеристики (цвет) Вино обладает чистым рубиново-красным цветом с пурпурными бликами.
Дегустационные характеристики (вкус) Вкус – полный, богатый, немного бархатистый, с нотками черной смородины.
Температура подачи от и до: 16–18 градусов
Тип потребления В чистом виде
Тип напитка Вино
Вид упаковки Стеклянная бутылка
Страна Италия
Артикул 574839
Блюдо/Продукт Лосось, Мясные блюда, Паста