Премиальная линейка Эндемы, это моносортовые игристые вина из популярных белых сортов винограда – шардоне, совиньон, рислинг и ркацители, которые произрастают в дербентском терруаре на собственных виноградниках компании. Именно поэтому на этикетках изображены эндемики Кавказа – животные, обитающие на очень ограниченной территории, в пределах Кавказского хребта: Степной орел Кавказский тур Кутум Кавказский кот.