Свинина, натуральные пряности (перец черный, орех мускатный), вода питьевая, соль, сахар, стабилизатор (Е450, Е 407), антиокислитель(аскорбиновая кислота), посолочно-нитритная смесь (соль, фиксатор окраски - нитрит натрия). Дату изгот. и срок годности см. наэтикетке изделия, срок годности указан с даты упаковки