Молоко цельное, сливки пастеризованные, вода питьевая, соль пищевая,желатин, стабилизаторы (камедь целлюлозы, Е407, камедь рожковогодерева), агент желирующий – хлорид калия, сахар, закваска из смесимезофильных и термофильных молочнокислых микроорганизмов,молокосвертывающий фермент микробного происхождения.