Нормализованное пастеризованное молоко, закваска (мезофильные и термофильные молочнокислые микроорганизмы), соль (в составе агентантислеживающий Е536), молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения (сычужный фермент), комплексная пищеваядобавка (краситель – аннато, регулятор кислотности Е524), уплотнитель – хлорид кальция, ферментный препарат животного происхождения(лизоцим, содержит консервант Е202, продукты переработки яиц).