Молоко нормализованное пастеризованное, соль (содержит антислеживающий агент – ферроцианид калия), добавка комплексная пищевая(уплотнитель – хлорид кальция, вода), ферментный препарат животного происхождения (содержит аллерген – лизоцим), закваскамезофильных молочнокислых микроорганизмов, молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения, комплексная пищеваядобавка (вода, регулятор кислотности – гидроксид калия, краситель – аннато).