Молоко коровье цельное и обезжиренное, соль, закваска на мезофильных и термофильных молочнокислых микроорганизмах,молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения, благородная белая плесень Penicillium candidum.
Характеристики
Бренд СЗ СЕРНУРСКИЙ
Полное название товара Сыр СЗ СЕРНУРСКИЙ Сернурский Камамбер 50%, без змж, 130г
Форма Выпуска Кусок
Энергетическая ценность 305 кКал/1276 кДж
Веганское Нет
Выдержка От 0 до 20 дней
Классификация сыров С белой плесенью
Нарезка Нет
Фермерская продукция Нет
Жирность, % 50
Содержание лактозы Да
Производитель ЗАО «Сернурский сырзавод»
Сырье Коровье
Стандарт качества ТУ
Условия хранения При температуре от 0 до +6 и относительной влажности воздуха 80–85%.
Вид упаковки Пергаментная упаковка
Тип сыра Камамбер
Кухни мира Французская
Страна Россия
Артикул 475254
Описание
Сыр Сернурский Камамбер СЗ СЕРНУРСКИЙ – это сорт мягкого и жирного французского сыра, покрытого корочкой из благородной белой плесени. Камамбер можно употреблять как в чистом виде, так и готовить оригинальные блюда, которые удивят ваших близких. Молодой камамбер имеет тонкий, грибной вкус и аромат, бархатистую белоснежную поверхность и упругую консистенцию с плотной сердцевиной. Зрелый сыр имеет сливочно-острый вкус и аромат, поверхность молочного цвета и мягкую консистенцию с плотным сердечком. Выдержанный сыр отличается сильным выраженным запахом и насыщенным острым вкусом, а также бежевой поверхностью с видимой корочкой. Консистенция продукта мажущая, с нежной сердцевиной.