молоко нормализованное, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения (химозин, пепсин), соль пищевая морская,уплотнитель хлорид кальция, закваска (мезофильные и термофильные молочнокислые микроорганизмы), благородная голубая плесень(Penicillium Roqueforti). Упаковано в защитной газовой среде (упаковочные газы – азот и диоксид углерода).
Характеристики
Бренд SCHONFELD
Полное название товара (у поставщика) Сыр SCHONFELD Blue Cremoso с благородной голубой плесенью 50%, без змж, 100г
Тип Разделки/Форма Выпуска Кусок
Энергетическая ценность 330 кКал/1370 кДж
Веганское Нет
Классификация сыров С голубой плесенью
Нарезка Нет
Фермерская продукция Нет
Жирность, % 50
Содержание лактозы Да
Производитель ООО «Спайка»
Сырье Коровье
Стандарт качества Национальные стандарты
Условия хранения При температуре от +1 до +6.
Вид упаковки Картонная упаковка
Тип сыра Блю
Кухни мира Европейская
Артикул 718167
Описание
Сыр SCHONFELD Blue Cremoso с благородной голубой плесенью 50%, без змж изготовлен по традиционному голландскому рецепту. Он обладает мягким сливочным вкусом и пикантным ароматом культуры голубой плесени Penicillium roqueforti, имеет кремовую, маслянистую консистенцию. В сыре уменьшено количество соли. К данному сорту лучше всего подходят сладкие десертные вина из винограда «семильон», «совиньон блан», «мюскадель», «рислинг».