молоко нормализованное пастеризованное, соль, уплотнитель - хлорид кальция, бактериальная закваска мезофильных и термофильныхмолочнокислых и пропионовокислых микроорганизмов, натуральный молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения(химозин, пепсин), ферментный препарат животного происхождения - лизоцим, добавка комплексная пищевая (регулятор кислотности –гидроксид натрия, краситель норбиксин).Продукт производится на предприятии, где используются ингредиенты, содержащие диоксид серы ипродукты переработки сои.