Нормализованное пастеризованное молоко, молоко обезжиренное пастеризованное, соль (содержит антислеживающий агент Е536), уплотнитель– хлорид кальция, бактериальная закваска мезофильных и термофильных молочнокислых микроорганизмов, консервант нитрат натрия,натуральный молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения (содержит химозин, пепсин), ферментный препарат животногопроисхождения – лизоцим, краситель аннато.